领着俩人穿过人流，牧野来到一家比较熟悉的大排档前。
胖胖的老板看着眼熟的客人，赶紧上来打个招呼，心里既是高兴又是为难。作为生意人对熟客总是最欢迎的，可是晚上生意太好了，外面都坐满了，没有空的桌子。
“没事，我们等一会儿，先点菜吧!”牧野善解人意地微笑道。
胖老板急忙点点头，“行！一有空座就马上给你们。”
凌雁和乐乐看着满满的食客，为啥牧野一定要在这里吃呢？
牧野了解她们想的是什么，微笑着解释道：“你们说，海鲜吃的是什么？是新鲜！人来人往生意兴旺的，那么它的食材肯定是新鲜的；生意少，食材消耗额的慢，那么它的食材就不一定新鲜了！当然我们这些外行人是看不出新鲜不新鲜，所以就靠这个笨办法了。这也是良性循环的一种体现吧！”
胖老板拿着本点菜薄跟在三人后面，听着点点头插嘴道：“现在我们做生意的也不好做，客人不但要讲究新鲜，还要讲究健康。食材的挑选是一门大学问，也是我们这些做餐饮的能不能做好的关键。譬如，一条鱼在冰箱里放了几天，外表看上去和刚刚从船上卸下的差不多，可味道是差了不知道多远的。”
牧野看俩人听着呆呆的样子，笑着揪揪乐乐的小辫子，说道：“来，你们来看看，晚上想吃什么？”凌雁、乐乐随着胖老板走到摆着各种海鲜的冰柜前，看着那么多从来未见到过的东西，惊异的转身对着牧野问道：“这些。。。。。。这些都可以吃？”
牧业随着凌雁的手指往冰柜中一看，笑了：“傻瓜，那是沙蒜！那是海丁，那是海蜈蚣，那是佛手。。。。。。。”牧野指着那些东西一一给凌雁和乐乐介绍着，海鲜真正的精华不是大条大条的名贵鱼种，而是这些不起眼的小玩意儿，才是真正的“鲜”！
凌雁和乐乐看着盘中那些怪异的东西，迟疑着不敢下筷。牧野对二人挤挤眼，说道：“这是真正的海鲜，只有勇敢的人才可以吃到！你们看！”说完提起筷子大口大口吃起来，一边吃还一边夸张地竖起大拇指称赞厨师的手艺真不错！
看着牧野津津有味准备把所有吃的一扫而空的样子，凌雁俩人的馋虫也给勾了出来，俩人眼睛直直地看着牧野，又看看盘中的东西，想吃又不敢的样子，可笑极了。
“真的很好吃吗？”凌雁终于忍不住怯怯的问道，乐乐紧跟着点点头。
牧野强忍住笑，摇摇头说道：“自己吃一次就知道了！不吃怎么能够感受到还吃不好吃呢？”说完，夹了一点海丁送到凌雁口边，说道：“这个叫海丁，是一种软体动物，就好像是海底
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